Ingat ikan je boleh 3 rasa..sambal belacan resepi mak I pun 3 rasa tau.

Tapi sebab mak kat kampung jage ayah masuk wad & jauh di shah alam ni so kene la berdikari....(sob sob sob...sgt sedih ok). Tapi jgn bimbang ayah masuk wad sebab dokter tu nak wat pemeriksaan rapi kat ayah je. Doakan lah ayah xde pape ya...amin

Berbalik kepada sambal belacan 3 rasa ni. Semalam lepas balik keje tibe2 tekak rasa nk makan tomyam dengan sambal belacan 3 rasa (resepi mak) dan telur dadar.Kat kedai boleh je dapat tp xsama feel la kalo kite buat sendiri (poyo rajin je)

So dengan kerajinan pergi kedai mencari bahan2 tuk masak.

Bahan2 nya sgt mudah dan ringkas ya....

1-cili merah + cili padi
2- of coz la belacan ..kata nak buat sambal belacan
3-sedikit gula
4- pelam masak yg kuning lagi lazat...yummmy..

Senang je nk dapat kan bhan2 ni.

Cara2 nya:

1- goreng bahan2 yg pertama dan ke2 tu...1 rumah I bau belacan.Aik tibe2 plak bahasakan diri I..wat everlah...

2- setelah tu kite tumbuk la bahan yg telah di goreng..make sure korg goreng jgn smpai hangit..pahit nanti.Kalo goreng belacan pun leh hangit nmpak sgt jarang kedapur.

hahaha..siap amik gambar tu xtahan. Buat gelak hubby aku je bile dia tahu aku amik gambar tengah tumbuk belacan..Ok ok..next step

3- Kite kupas la pelam masak yg di beli tadi tapi pelam ni I xbeli, memg dh ade dalam fridge. Dah kupas tu cincang2 dia...

hah, jadi lah cam ni,halus2 ya supaya senang kite tumbuk nanti.Letak banyak2 lagi sedap. Tapi pelam ni ade sebiji je, so I xmasuk sume coz separuh buat sambal separuh masuk mulut... ^_^


4- last skali dah siap tu masukan la sedikit gula supaya dia xlah tawar rebeh je kan...tapi kalo guna pelam tu dh manis xpyah la letak gula. Senang kata ikut suka lidah korg lah nk rasa cam ne pun.

hah..dah siap dah sambal belacan 3 rasa (pedas, masam & manis)...

Aku letak dalam tupperwear supaya kalo xhabis leh letak dalam peti ais. Len kali leh makan g ngan nasi. G pun umah bujang kan mane la banyak pinggan. Hehehe

Dah siap tu ape lagi jom la kite makan... tuk final touch korg leh la letak limau nipis tuk rasa masam2 dia..sedapnya. Sambal belacan 3 rasa @ sambal belacan pelam ni adalah kegemaran I & abg long I yg tiap kali balik kampung mesti nk pekena sambal belacan ni.

Tapi warna sambal belacan ni cam pelik sikit sebab warna belacan yang beli kat kedai tu hitam xcantik macam belacan homemade kat kg I.

Pape pun kite mam dulu ya.....(",)